Actualidad Nagual

burritos nagual
07/10/2013

Flautas mexicanas

Los tacos llamados “Flautas” utilizan rellenos de carne asada a la barbacoa o bien pollo hervido… Una vez preparados se fríen y se bañan en salsas.

tortillas nagual
01/10/2013

¡Un burrito para llevar!

Todo el mundo sabe a qué llamamos burrito en la cocina mexicana. Una comida que permite diferentes rellenos compuestos de carne, arroz, frijoles, guacamole, salsa, crema agria, queso, etc., envuelta en una tortilla caliente de maíz.

23/09/2013

Queso Fundido con Chorizo

La receta de queso fundido con chorizo es un platillo típico y delicioso que a todos les encanta. Lo puedes preparar en tacos con tortillas mexicanas, para acompañar unos nachos… tienes muchas opciones

14/09/2013

Cómo preparar bien las Tortillas

¡Las tortillas se comen calentitas!

09/09/2013

Nagual estará presente en la Feria “Barcelona VIVE MÉXICO 2013”

El próximo domingo 15 de septiembre, en la Fira de Barcelona, se celebra el Evento “Barcelona Vive México 2013”, la fiesta más grande del calendario mexicano,

enchilada
03/09/2013

Tipos de enchiladas

La enchilada se prepara con tortillas prefritas en aceite vegetal que llevan un relleno de carne (pollo, pavo, res…) o más ligeras (queso y aguacate) y salsas de chile generalmente picantes.

burrito nagual
25/08/2013

Diferencias entre burrito y Wrap

Un wrap es una variante del taco o burrito mexicanos que incluye rellenos típicos de sándwich envueltos en una tortilla.

 

mexican food
29/07/2013

Prepara una cena mexicana en pocos minutos

Sólo necesitas Tortillas, ingredientes frescos y de temporada. Con tu imaginación crearás una gran variedad de sabores y posibilidades infinitas.

burrito
29/07/2013

Hot dog burrito

 

24/07/2013

[La Vanguardia] Todo el sabor de México apto para celíacos gracias a una empresa de Montcada i Reixac

Los celíacos ya pueden degustar las típicas tortillas mexicanas. Y lo pueden hacer gracias a la empresa Nagual, ubicada en Montcada i Reixac (Barcelona), única en España con la certificación de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE). Estas tortillas son de maíz, un cereal que por sí mismo es apto para celíacos pero que en muchas empresas se fabrica conjuntamente con las típicas tortitas de trigo lo que no garantiza que no haya contaminación de unas a las otras. Nagual nació en 2003 cuando sus impulsores, Àngels Secanella y Ramon Andara, se quedaron sin trabajo. “Tuvimos nuestra propia crisis y decidimos emprender”, recuerda Secanella.

Gastronomía mexicana
17/07/2013

Los secretos de la Gastronomía mexicana

México es muy famoso por su gastronomía. Pero más allá de los tacos y el guacamole, que gozan de renombre internacional, hay ricas y variadas tradiciones culinarias a lo largo de todo el país.

Gastronomía mexicana
15/07/2013

Fajitas rellenas

 

Tortillas dulces
06/07/2013

Las tortillas mexicanas como postre

Te damos algunas ideas de relleno dulce para tus tortillas para servirlas como postre:

Tortillas rellenas de chocolate

TV3
01/07/2013

[VÍDEO] programa Karakia TV3 – televisió de Catalunya

Tortilla, el pa de Centreamèrica (Catalunya / Hondures). Coneixerem el món de les ‘tortillas’, l’equivalent del pa als països de l’Amèrica Central, de la mà d’en Ramón i l’Àngels, una parella d’emprenedors que va engegar la primera fàbrica de ‘tortillas’ de blat de moro del país. Ells ens explicaran, també, algunes maneres de menjar-ne. Emissió del 5 de maig del 2013.

25/06/2013

Cómo preparar las quesadillas mexicanas

Preparar las típicas quesadillas mexicanas, un platillo que en podrías preparar sólo a base de tortillas y queso.

18/06/2013

Un típico desayuno mexicano: Los Chilaquiles

El desayuno es la comida más importante del día, por eso es importante que sea bueno y lleno de nutrientes. Uno de los desayunos de costumbre son los Chilaquiles. Se preparan con tortillas picadas en cuartos y fritas como base. (más…)

12/06/2013

¡Ándele wey! Compra Tortillas Nagual online en Ulabox

Desde esta semana estamos presentes en uno de los principales supermercados online del territorio español, Ulabox. Puedes consultar las distintas ofertas y packs de comida mexicana y complementos que se ofrecen a partir de ya mismo.

cómo hacer guacamole casero
21/05/2013

3 recetas para hacer guacamole

Receta 1

  • 4 aguacates
  • cebolla cilantro
  • limón
  • sal

Receta 2

  • 4 aguacates
  • cebolla
  • cilantro
  • tomates verdes
  • chiles verdes (opcional)
  • sal

Receta 3

  • 4 aguacates
  • cebolla
  • cilantro
  • chiles verdes
  • limón
  • sal

Cómo preparar guacamole mexicano:

Receta  para preparar guacamole 1:

Abrir los aguacates y quitar el hueso con una cuchara. Cortar el aguacate a dados y luego chafar con un tenedor hasta que quede una pasta.

14/05/2013

Receta Huevos rancheros

Los Huevos rancheros se encuentran en todas las listas de platos mexicanos más valorados.

07/05/2013

Las mejores recetas de comida mexicana

Ya sabemos que la gastronomía mexicana es una de las más famosas del mundo y ¡Nuestra favorita!  Se está elaborando un ranking de las top 10 recetas mexicanas… De momento las ganadoras son:

23/04/2013

Lasagna mexicana (de tortilla) – o pastel de Milpa-

Receta, hecha con ingredientes 100% mexicanos, es muuuy rica, práctica y diferente. (más…)

16/04/2013

La importancia de la salsa en una buena tortilla

Las salsas mexicanas generalmente son realmente picantes, para estómagos a prueba de bombas. Os proponemos una receta típica de salsa mexicana, que se puede usar, por ejemplo, para aderezarlas tortillas recién hechas. (más…)

tortilla de maíz
09/04/2013

Conoce mejor nuestra Tortilla de Maíz Nagual

Flexible, deliciosa y como recién hecha, nuestra tortilla es nuestra  mejor  tarjeta de presentación. Quienes las prueban repiten. Podemos decir con orgullo que son las preferidas de los mexicanos.

Tortillas de maíz a domicilio
02/04/2013

La torti-pizza vegetal

Ingredientes (para una Torti-pizza):

26/03/2013

La tortilla como ensaladera comestible

La tortilla mexicana, cuando se calienta es totalmente moldeable, podemos darle forma y hornear para que sirva de ensaladera comestible.  Prepararás una ensalada diferente, no por su contenido, sino por su continente… Un  primer plato sano, vistoso y colorido. Todo comestible, y muy sabroso. Queremos agradecer a los blogs de pityenla cocina y lazyblog por esta gran idea!

19/03/2013

Tacos de pollo.

Atención: esta es una receta anti-crisis porque es  ideal para reutilizar el pollo, la carne o las verduras que sobraron  el día anterior… (más…)

Chalupas Poblanas
12/03/2013

Las Chalupas, una rica tradición a base de Tortillas

Las chalupas son un tipo de antojitos mexicanos (la comida de la calle, un tipo de aperitivo). Se pueden encontrar en los puestos de antojitos, chaluperías o cenadurías en los estados como Hidalgo, Puebla, Estado de México, Ciudad de México… y se consumen especialmente los fines de semana por las noches o como comida típica durante la celebración de las Fiestas de Independencia de México, el 16 de septiembre. (más…)

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