Recetas mexicanas

Obtenemos el sello IFS

En 2019 obtenemos el sello IFS (International Featured Standards) que certifica un producto alimenticio y que evalúa la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados.
Esta norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) tiene el objetivo de auditar empresas que fabrican alimentos o a empresas que empaquetan productos alimentarios a granel.

Taco de gambas, de ternera, vegetariano

Concurso Tu Taco Nagual Favorito

Coméntanos cuál es tu Taco favorito con Tortillas Nagual y participa en el concurso que hemos organizado para celebrar que ya somos más de 14.000 amigos en FACEBOOK. Tú puedes ser el ganador,  el premio consistirá en UN LOTE NAGUAL compuesto por :

Nagual cabecera en el periódico

Tortillas Nagual en El Periódico

Os dejamos el artículo publicado sobre Tortillas Nagual en El Periódico, en el suplemento GOURMETS, en el que se detalla la historia de nuestra empresa y la filosofía de la marca, siempre trabajando para ofrecer la mejor calidad y servicio.

Virgen de Guadalupe

¿Qué sabes de la Virgen de Guadalupe en México?

Según la tradición, la Virgen de Guadalupe, Patrona de México se le apareció cuatro veces al indígena Juan Diego en el cerro del Tepeyac. El último de esos milagrosos encuentros tuvo lugar el 12 de diciembre de 1531. Desde entonces, esta fiesta nacional siempre se celebra el día 12. Mañana ya es el gran día y México lo tiene todo preparado para rendir este sentido homenaje a su patrona.

calavera dia de muertos

Día de Muertos en Nagual

El Día de Muertos es una celebración mexicana que honra a los ancestros, a nuestros antepasados. Es una fiesta de profunda tradición en la que recordamos a los que ya se fueron y hablamos con ellos con respeto, cariño y gratitud. En México, los tradicionales Altares de Muertos son artesanales expresiones artísticas en las que se incluyen fotos, figuras, alimentos y ofrendas para dar color y belleza al altar, para realizar una ofrenda llena de amor, que nos ayude a aliviar la nostalgia, a recordar y en cierta forma, celebrar los momentos vividos junto a los que ya no están.

el grito

¡VIVA MÉXICO! ¿Qué es la fiesta del Grito?

La fiesta del Grito, es una celebración cívica y festiva, que a lo largo de los años se ha convertido en uno de los días más importantes para todos los mexicanos, especialmente los expatriados, que recuerdan con orgullo, nostalgia y cariño, las excelencias de su patria.

concurso de tortillas nagual

Concurso Tortillas Nagual Día del Celiaco 2016

Participa en el concurso que hemos organizado para celebrar el Día Internacional del Celiaco 2016, tú puedes ser uno de los tres ganadoresel premio consistirá en TRES LOTES NAGUAL, cada ganador recibirá :

receta de sopa azteca

Contra el frío… ¡Sopa Azteca!

No hay nada mejor cuando el frío llega de verdad, que tomar un buen plato de esta riquísima Sopa Azteca o Sopa de Tortilla. Es nutritiva, sabrosa y fácil de preparar. También, es un plato tradicional, la teoría más frecuente es que proviene de la región de Tlaxcala, cuna de la tortilla de maíz, desde épocas prehispánicas.

Etiqueta Nagual

¡Dale una vuelta a tu paquete de Tortillas Nagual!

Queremos que te fijes en el dorso de tu paquete de Tortillas Nagual, ¿por qué?, porque tenemos muchas cosas que contarte al respecto: No todas las Tortillas de Maíz pueden presumir de estar fabricadas con ingredientes GMO FREE (no modificados genéticamente), además fíjate bien en nuestros sellos SIN GLUTEN y Garantía CONTROLADO POR FACE, una certificación obtenida anualmente, ya que pasamos una auditoría externa de calidad muy exigente. Además, realizamos análisis periódicos por parte de un laboratorio externo certificado, garantizando que nuestras tortillas contienen menos de 5 partes por millón de gluten, es decir, son APTAS PARA CELIACOS.

productos mexicanos online

¿Quieres probar unas tortillas artesanales y 100% de maíz? Descubre las Tortillas Nagual

Las tortillas de maíz son especialmente importantes en la gastronomía mexicana, con ellas se preparan los tacos, flautas, quesadillas, enchiladas, chilaquiles, totopos, chimichangas, mulitas, entomatadas, enmoladas, etc. Se consumen también en muchos países de América Central, especialmente en: México, Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica y Honduras. Ahora bien, si quieres probar unas tortillas 100% de maíz, elaboradas artesanalmente, te recomendamos las Tortillas de maíz Nagual.

Festival Mérida Fest

¿Conoces el Festival cultural Mérida Fest?

Del 5 al 24 de enero, tendrá lugar un gran acontecimiento cultural en Mérida, la capital del estado de Yucatán (México). Este evento se celebra con motivo del 474 aniversario de la fundación de Mérida, conocida como la ciudad blanca. En esta nueva edición, este certamen contará con más de 130 eventos y con la participación de cerca de 900 artistas yucatecos, mexicanos y de otros países como de Rusia, España, Jamaica, Portugal, Siria, Líbano y Cuba. El programa del Mérida Fest se fundamenta en dos grandes pilares: el arte y la cultura. Por ello, se podrá disfrutar de una gran variedad de actividades culturales como: poesía, música, danza, dramaturgia, teatro chino, ciclos de cine, arte circense, teatro regional, danza aérea, etc.

sabias que los tames son protagonistas celebraciones

¿Sabías que los tamales son los protagonistas de muchas de las celebraciones mexicanas más importantes?

El origen del tamal se remonta a la época precolombina. De hecho, desde la época prehispánica, en la cocina imperial azteca y en la mesa de Moctezuma, el tamal ha formado parte importante de la cocina mexicana. Actualmente, se sigue cultivando en toda Centroamérica y gran parte de América Latina, como por ejemplo: en México, uno de los países más representativos de la cocina tradicional.

Comprar Tortillas Nagual en Caprabo

¿Quieres empezar el año disfrutando de recetas mexicanas? Compra tus tortillas Nagual en Caprabo

¡Año nuevo vida nueva! Tenemos todo un nuevo año por delante para marcarnos nuevos objetivos y propósitos. Uno de ellos puede ser innovar en la cocina, añadiendo a nuestras elaboraciones culinarias el toque internacional de la cocina mexicana. Para ello es fundamental contar con una materia prima excelente como las Tortillas de maíz Nagual. Gracias a la reciente ampliación de nuestros puntos de venta, nos encontrarás en la mayoría de los supermercados Caprabo de la provincia de Barcelona, Tarragona, Girona, Lleida e incluso en Andorra, Huesca y Navarra. En este enlace puedes consultar todos los puntos de venta de Tortillas Nagual.

TORTILLAS-NAGUAL-NUEVA-PRESENTACION

Tortillas de maíz Nagual, un producto apto para celíacos

Nagual es la única empresa en España que cuenta con la certificación de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) y aparece en la guía de la Asociación de Celíacos de Catalunya (SMAP).  Uno de sus productos estrella: las Tortillas Nagual se elaboran con maíz, un cereal que por sí mismo es apto para celíacos, a diferencia del trigo.

Taco mexicano

¿Sabías que el taco nació en México en el año 1.500 a.C.?

¿Conoces el refrán popular mexicano: “un taco no se le niega a nadie”? Sin duda, hace referencia a la importancia del taco en la gastronomía, cultura y sociedad mexicana. El origen de este ingrediente data del año 1.500 a.C. y también, aparece citado en las crónicas del siglo XVII como “la cuchara de Moctezuma”.

Tacos de chile poblano en rajas

Tacos de chile poblano en rajas

Esta es una  receta muy popular en México, donde el Chile poblano es el protagonista. Con pocos ingredientes, conseguiremos una elaboración que sirve tanto de guarnición para diversos platillos como, en este caso, para relleno de unos deliciosos  tacos.

Chiles poblanos

¿Sabías que el Chile poblano únicamente se cultivaba en el Estado de Puebla (México)?

El término de chile poblano hace referencia al lugar donde, inicialmente, se cultivaba esta variedad: el Estado de Puebla (México). Actualmente en varias cocinas tradicionales regionales de México, este tipo de chile sigue siendo el rey, tanto para ser rellenado como para disfrutar de él fresco o seco.

Caprabo Nagual

¿Quieres sorprender a tus invitados con recetas mexicanas este Fin de Año? Compra tus Tortillas Nagual en los supermercados Caprabo

¿Ya has decidido el menú para la cena de Fin de Año? Una propuesta innovadora puede ser introducir algún platillo mexicano. Ahora bien, es importante contar con una buena materia prima como las Tortillas de maíz Nagual. Gracias a la reciente ampliación de nuestros puntos de venta, nos encontrarás en la mayoría de los supermercados Caprabo de la provincia de Barcelona, Tarragona, Girona, Lleida e incluso en Andorra, Huesca y Navarra. En este enlace puedes consultar todos los puntos de venta de Tortillas Nagual.

Logo Nagual

¿Sabías que las Tortillas Nagual se elaboran artesanalmente?

Las Tortillas de Nagual se elaboran diariamente con harina de maíz blanco nixtamalizado y no transgénico (GMO Free). Se distinguen por su excelente sabor y flexibilidad, aspectos muy importantes a la hora de preparar tus propias recetas de comida mexicana. Su elaboración artesanal y la cuidada selección de sus ingredientes garantizan que sea un producto de una gran calidad.

el achiote se cultiva

¿Sabías que el achiote se cultiva en el centro de México desde la época precolombina?

El achiote es la semilla de un arbusto que crece en las regiones intertropicales de América Central y Sudamérica. Esta especie botánica suele ser muy utilizada en la cocina y en la industria alimentaria como colorante, condimento o especia. Actualmente, se cultiva principalmente en México y en otros países latinoamericanos como: Colombia, Brasil, Perú y Ecuador. De todos ellos, cabe destacar que México ya lo cultivaba en la época precolombina y hoy en día, es uno de los ingredientes estrella de muchos de sus platos tradicionales, como por ejemplo, de la Cochinita pibil.

Caprabo Nagual

¿A punto de hacer las compras navideñas? ¿Quieres sorprender a tus invitados? Añade a tu lista de la compra Tortillas Nagual, las encontrarás en los supermercados Caprabo

¿Quieres innovar estas Navidades? Una propuesta con la que seguro sorprendes y conquistas el paladar de tus familiares e invitados es con la elaboración de recetas y platillos mexicanos. Para ello, es importante contar con una buena materia prima como las Tortillas de maíz Nagual. Ahora gracias a la ampliación de nuestros puntos de venta nos encontrarás en la provincia de Barcelona, Tarragona, Girona, Lleida e incluso en Andorra y Navarra. En este enlace puedes consultar todos los puntos de venta de Tortillas Nagual en Caprabo.

productos mexicanos online

¿Quieres comprar productos típicamente mexicanos con un solo clic? Ahora lo tienes más fácil que nunca con la tienda on-line de Nagual

Nagual quiere hacerte la vida más fácil. Por eso, en nuestra página web contamos con una nueva aplicación: nuestra tienda-online. Se trata de un e-commerce que pone a tu disposición una amplia gama de productos típicamente mexicanos. Entre los cuales destacan: bebidas; chiles Clemente Jacques; chiles secos; condimentos como el chile en polvo Valentina; conservas de flor de calabaza o nopales; dulces típicos como el mazapán de cacahuete; frijoles refritos de la Sierra; rellenos para tacos; salsas picantes Valentina; moles y como no, nuestro producto estrella: nuestras Tortillas de maíz sin gluten.

tradicion posadas mexicanas

¿Conoces la tradición navideña de las posadas mexicanas?

Previamente a la llegada de la Navidad, del 16 al 24 de diciembre, se celebra una tradición típicamente mexicana: las posadas. Esta festividad, conocida como ‘pedir posada’, recuerda el peregrinaje de María y José desde su salida de Nazaret hasta Belén, donde buscaban un lugar para cobijarse mientras esperaban el nacimiento del niño Jesús.

Sabes que el chile chipotle es uno de los ingredientes estrella de la cocina mexicana

¿Sabes que el chile chipotle es uno de los ingredientes estrella de la cocina mexicana?

El chile chipotle es una de las variedades más picantes, sabrosas y particulares que existen. Es muy apreciado en la cocina mexicana y se utiliza en múltiples elaboraciones culinarias. Curiosamente, la palabra chipotle es el término que utilizaban los pobladores originales de México para referirse al proceso de ahumado. Precisamente, una de las particularidades de este tipo de chile es que es secado con humo, en lugar de ser secado al aire como otras variedades de jalapeños. Por eso, el chile chipotle, además de ser un condimento picante, ofrece un sabor ahumado muy especial a tus platos.

Comprar Tortillas Nagual en Caprabo

¿En qué Caprabo puedo comprar Tortillas Nagual?

En los supermercados Caprabo de Mollet del Vallès, Sabadell, Terrassa, Blanes, Roses, Pont de Suert, Peralta, Reus o Falset encontrarás nuestras Tortillas de maíz Nagual. Gracias a la ampliación de nuestros puntos de venta estamos en la provincia de Barcelona, Tarragona, Girona, Lleida e incluso en Andorra y Navarra. En este enlace puedes consultar todos los puntos de venta de Tortillas Nagual en Caprabo.

Virgen de Guadalupe

Todo a punto para la celebración del Día de la Virgen de Guadalupe en México

Según la tradición, la Virgen de Guadalupe, Patrona de México se le apareció cuatro veces al indígena Juan Diego en el cerro del Tepeyac. El último de esos milagrosos encuentros tuvo lugar el 12 de diciembre de 1531. Desde entonces, esta fiesta nacional siempre se celebra el día 12. Mañana ya es el gran día y México lo tiene todo preparado para rendir este sentido homenaje a su patrona.

Cómo calentar tus tortillas Nagual

¿Sabes que también puedes calentar tus Tortillas Nagual en el horno o en la tostadora?

Las Tortillas de maíz Nagual, de entre 11 y de 15 cm de diámetro, son perfectas para preparar una gran variedad de platos típicamente mexicanos como: los tacos, las quesadillas, las enchiladas, los nachos o las flautas.

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