31/12/2015

¿Sabías que el taco nació en México en el año 1.500 a.C.?

Taco mexicano

¿Conoces el refrán popular mexicano: “un taco no se le niega a nadie”? Sin duda, hace referencia a la importancia del taco en la gastronomía, cultura y sociedad mexicana. El origen de este ingrediente data del año 1.500 a.C. y también, aparece citado en las crónicas del siglo XVII como “la cuchara de Moctezuma”.

Actualmente, existen 16 tipos diferentes de tacos y 36 especies de salsa específicas para ellos. No obstante, aunque varíe la forma de su elaboración, su estructura se ha mantenido prácticamente intacta desde su origen. La importancia de los tacos en la cocina tradicional mexicana es tan significativa que el “arte de comer con tortilla” ha sido nombrado patrimonio inmaterial de la humanidad.

Si quieres conocer más detalles sobre el origen y la historia del taco, te recomendamos leer este artículo: ‘El taco nació en el año 1,500 a.C.’, publicado en el portal online Azteca Noticias.

 

 


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