30/12/2015

Tacos de chile poblano en rajas

Tacos de chile poblano en rajas

Esta es una  receta muy popular en México, donde el Chile poblano es el protagonista. Con pocos ingredientes, conseguiremos una elaboración que sirve tanto de guarnición para diversos platillos como, en este caso, para relleno de unos deliciosos  tacos.

 Ingredientes:

Preparación:

Comenzaremos  por  poner a calentar el aceite en la sartén a fuego bajo y agregaremos la cebolla, dejando que se cocine unos  minutos. Acto seguido quitaremos el exceso de agua de nuestra lata de chiles poblamos en rajas San Miguel, así como de la de maíz y agregaremos. Mezclaremos todo y cocinaremos a fuego bajo durante  3 minutos. 

A continuación, agregaremos la nata para cocinar y mezclaremos muy bien. Cocinaremos durante otros 5 minutos más a fuego lento, y salpimentaremos.  Una vez listas, retiraremos del fuego.

Finalmente, calentaremos las Tortillas de maíz Nagual en una sartén por ambos lados, hasta que queden flexibles y  ya estarán listas para servirse con nuestras deliciosas rajas de chile poblano.

¡Ya están listos tus tacos de chile poblano en rajas!

¡Buen provecho!


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